四川九寨沟美食推荐攻略_九寨沟藏族特产小吃有哪些

原创 作者:九寨扎西博客  2016-12-26 19:36  阅读 100 次
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九寨沟有哪些小吃、九寨沟有哪些特产值得我们带回家呢?下面扎西将我们九寨沟最出名的小吃给大家列出来,有机会可以带回家给家人尝尝哟!

1、牦牛肉

牦牛肉是藏区非常常见的一种食物了,既有牦牛肉干,也有卤牦牛肉,也有用新鲜牦牛肉做的各种菜肴,在九寨沟的各个小店里面都可以买到,80-200元不等。

九寨沟牦牛肉

2、青稞酒

青稞酒色微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是九寨沟藏族同胞生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的 上品。按照藏族习俗,客人来了,豪爽热情的评价要端起青稞酒壶,边斟三碗敬献客人。前两碗酒,客人按自己的酒量,可喝完,也可剩一点,但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重评价。

藏族同胞劝酒时,经常要唱酒歌,歌词丰富多彩,曲调优美动人。青稞酒的种类有很多,既有高度数的白酒,也有度数很低的青稞酒饮料。九寨沟景区内一般10元/碗。

九寨沟青稞酒

3、酥油茶

酥油茶主要原料是酥油、牛奶,还可加核桃仁、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至棕红色后倒入,搅动片刻后,一桶喷香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶一般倒入一把大壶,并放在微火上保温。九寨沟景区内一般10元/碗。

九寨沟酥油茶

4、青稞饼

青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的,色泽金黄,香甜可口。九寨沟景区内一般10元/个。

九寨沟青稞饼

5、酸奶

酸奶将牛奶煮沸,倒入木桶,再加少量的旧酸奶作发酵剂,温度控制在 30 -40 ℃之间,酸奶就制成了。酸奶形似嫩豆腐,并有一种芳香的气味,酸甜可口。

九寨沟藏族酸奶

6、糌粑

糌粑是藏族的主食,形似内地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麦等。藏族同胞无论下地劳动,上山放牧,还是出门旅行,都要随身携带糌粑。糌粑携带方便,又是熟食,在地广人稀、燃料缺乏的牧区是一种物美价廉、方便实用的食品。

糌粑一般用手捏成团状,直接用手掰着吃,除了主要原料以外还会用酥油、糖、青稞酒等一起调制。不过不一定能符合内地人的口味,所以尝试一下即可。

九寨沟藏族糌粑

7、荞麦面食

荞麦磨成面粉可以做很多好吃的食物,如荞麦馒头,荞麦面条。一碗牛肉荞面再加上小菜佐食,虽然简单,却有地道的藏式风味。

九寨沟藏族荞麦面食

8、酸菜面块

酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统餐食。制作时首先加酸菜,再加本地熏干的腊肉或新鲜牦牛肉,再加进土豆,面块和盐、葱等煮熟即成。

九寨沟藏族酸菜面块

9、血肠(香肠)

血肠是九寨沟藏族食谱中的上等食物,贵客临门,能以血肠待之,那是客人的荣耀。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,营养丰富,美味可口。

九寨沟藏族血肠(香肠)

好了,九寨沟藏族同胞们的9大美食就给大家分享完了,赶紧到九寨沟去品尝采购吧!!!

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