九寨沟小吃攻略-让你的嘴巴也一起旅游

原创 作者:九寨扎西博客  2016-12-06 20:06  阅读 86 次
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九寨归来不看水-人间天堂-人间仙境-童话世界这些都来形容九寨沟的美的,所以关于九寨沟的美咋就不说了,今天就来说说九寨沟小吃吧,让你去了九寨沟之后让您的吃货嘴也不用闲着。

九寨沟小吃

九寨沟小吃最集中的地方应该算是九寨沟边边街了,大家到九寨沟之后住宿可以定在这里,当然得是你自由人才可以定这边的酒店,如果跟团的话旅行社可能不方便安排这边,因为边边街的位置是在九寨沟景区往九寨沟县城方向走一公里的位置,旅行社如果把住宿安排在这里的话对于回成都或是到九寨沟其它景区时间就长了,时间不太够。这里就不废话多说了,下面就是九寨沟的一些特产,大家去了九寨沟记得都试试~~~

九寨沟洋芋糍粑

洋芋即土豆。洋芋糍粑即用土豆制成。制作方法是先将土豆煮熟,去皮,然后捣成粘性很强的半干糊状,食用时切成块状与酸菜加水同煮,佐以辣椒或蜂蜜,十分美味。

九寨沟荞麦面食

荞麦磨成面粉可以做很多好吃的食物,如荞麦馒头,荞麦面条。荞麦面条是粗粮,对身体大有好处,而且面条味美,入口清香,一碗牛肉荞面再加上小菜佐食,虽然简单,却有地道的藏式风味。

九寨沟牦牛肉

牦牛肉经过腌卤,切成薄片,再拌上辣椒,就是一道令人垂涎的下酒菜,如果再倒上一碗青稞酒,更是一食难忘。目前九寨沟已经有牦牛肉加工厂,做成真空包装的熟食,游客购买十分的方便,且能够带回家 赠送亲朋好友。

九寨沟酸菜面块

酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统餐食。制作时首先加酸菜,再加本地熏干的腊肉或新鲜牦牛肉,再加进土豆,面块和盐、葱等煮熟,香喷喷的酸菜面块便做出来了。

九寨沟青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的,色泽金黄,香甜可口

九寨沟血肠

血肠是藏族食谱中的上等食物,贵客临门,能以血肠待之,那是客人的荣耀。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,营养丰富,美味可口。

九寨沟雅茶

雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶,因 产地在雅安地区,故称“雅茶”。明代称为“马茶”,清代以后称为“边茶”。 藏族同胞以肉食为主,蔬菜、水果很少,食物所缺的维生素多由“雅茶”来补充。制作酥油茶必须用“雅茶”,因其味道浓厚,可以压住酥油的膻味。

九寨沟青稞酒

青稞酒是藏族人生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的上品。青稞酒的制作方法是将青稞或小麦淘净煮熟,加曲发酵,数日后成酒,其酒色微黄,酸中带甜,被称为“藏式啤酒”。

九寨沟酥油茶

酥油茶主要原料是酥油、牛奶,还可加核桃仁、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至棕红色后倒入,搅动片刻后,一桶喷香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶必须倒入一把大壶,并放在微火上保温。

九寨沟糌粑

糌粑是藏族的主食,形似内地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麦等。
藏族同胞无论下地劳动,上山放牧,还是出门旅行,都要随身携带糌粑。糌粑携带方便,又是熟食,在地广人稀、燃料缺乏的牧区是一种物美价廉、方便实用的食品。
糌粑的做法:选好青稞、豌豆或燕麦,淘净、晾干、炒熟、磨成粉状,这就是糌粑面。吃糌粑时,先将糌粑面倒入碗里,然后加酥油茶调合,还可以根据各自不同的爱好,在碗里放些奶渣或白糖,然后用手的中指按逆时针方向将糌粑面反复揉拌均匀,再用手捏成团状,一般不用筷子、勺子,直接用手往口里送。除用茶水调制糌粑外,还可用青稞酒调糌粑,做出的“粑”甘甜醇香,别有风味。

当然除了这些还有很多吃的,就大家自己去九寨沟发现了,如果有更好的吃的大家可以在下方的评论里面留下你喜欢的九寨沟小吃给大家分享哟,可不能吃独食,哈哈~~~~~~

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